一、2027羊价会继续上涨吗
2027年生猪价格大概率会出现上涨，但涨幅将受到多重因素约束，难以出现暴涨行情。
目前能繁母猪存栏已连续10个月环比下降，中小散户因长期亏损主动清退低效母猪，农业农村部也下调了全国能繁母猪正常保有量。天风证券指出当前产能去化已接近50%，叠加政策调减与秋季疫病风险，猪周期拐点预计在2027年出现。高盛预测，2026年下半年生猪市场将转为供应短缺，2027年供需缺口将进一步扩大至4%-9%，行业整体将迎来趋势性修复。
-政策调控层面：2026年5-6月农业农村部连续出台产能调控方案，要求大型猪企带头稳定产能，相关部门还召集头部猪企座谈会，同时储备肉调节、产能预警、冻品收储等政策工具箱随时可以启动，能够在猪价过快上涨时迅速平抑行情。
-行业效率层面：2025年行业平均PSY已提升至24.3头，较2023年的22.7头有所上涨，相同数量的母猪可以提供更多仔猪，一定程度上抵消了产能去化的影响。
-市场库存层面：当前屠宰企业冻品库容率升至30%以上，这批库存会作为滞后供给，压制猪价的上涨弹性。
-消费端层面：猪肉在城镇居民肉类消费中的占比已从约70%降至约55%，长期需求走弱会对猪价反弹高度形成压制。
高盛维持2027年生猪基准价15.3元/公斤的判断，较2026年6月中旬9.4元/公斤的水平有超60%的上涨空间；另有行业分析认为，2027年猪价将小幅上行至15.3元/公斤左右，整体行情温和修复。
2027年羊价走势受多重因素交织影响，整体呈现动态平衡状态。以下是具体分析框架：市场供需关系仍然是价格波动的核心因素。若羊肉消费需求增幅连续三年超越出栏量增速，价格大概率进入上升通道；但若养殖企业受当前高价刺激，在2023-2026年间大规模扩产，且未遭遇重大疫病损失，2027年可能出现产能过剩局面。
目前玉米、豆粕等精饲料价格处于历史高位，若未来四年养殖成本维持年复合增长率5%以上，到2027年每只肉羊养殖成本将比2023年增加30-40元。这种情况下，出栏价格存在刚性上涨压力，但需注意终端消费市场对价格涨幅的实际承受能力。
牛猪养殖周期的长短差异需要特别关注。由于生猪养殖周期（约6个月）明显短于肉羊（10-12个月），若2025-2026年生猪产能集中释放导致猪肉价格大幅下跌，可能形成肉类消费替代效应，这对2027年羊价将形成压制。
国家级畜禽遗传改良计划中，肉羊遗传改良进展对生产效率提升具有决定性作用。若到2026年底能繁母羊平均年产羔数从当前的1.8只提升至2.2只，单位产能成本可下降15%左右，这将显著影响2027年的市场定价逻辑。
重大动物疫情始终是行业最大不确定因素。参照2020年小反刍兽疫导致某主产区存栏量骤减40%的案例，类似事件若发生在2026年底，在疫病防控期叠加春节消费旺季的双重作用下，可能导致2027年一季度羊价出现脉冲式上涨。
建议养殖从业者建立三年滚动生产计划，重点关注农业农村部每季度发布的畜禽养殖固定监测数据，合理调控基础母畜存栏结构。对于投资者而言，应密切关注牧原、温氏等头部猪企的跨界布局动态，这些企业若在2024-2025年大规模进入肉羊养殖领域，可能根本性改变行业竞争格局。