本轮猪价上行主要由三重产能去化驱动：
-市场自发、政策强制以及企业现金流断裂被动出清共同作用，截至2026年一季度，能繁母猪存栏较2025年中累计下降8%，下半年生猪出栏量同比减少5%-6%，将形成5%的供给缺口。农业农村部已下调能繁母猪合理保有量，要求大型猪场在2026年9月底前完成产能调减。
- 2026年4月猪价低迷阶段，养殖主体加快出栏并下调了生猪体重，导致6月底出现肥猪阶段性紧缺，尤其是大体重肥猪货源紧张进一步推高了猪价。
-冬季仔猪减产的影响会在次年七八月集中显现，将造成市场生猪供给阶段性收紧。
- 7月猪价已经启动阶段性反弹，下半年价格中枢预计上行至15元/公斤，这一价位基本对应行业平均盈利线。由于夏季是猪肉消费传统淡季，高温会抑制鲜肉消费，7-8月猪价上行空间有限，反弹幅度不会过大。
-随着前期产能去化效果逐步显现，叠加四季度猪肉消费旺季来临，终端需求回暖将带动猪价出现阶段性修复，但全年都难以出现暴涨行情。
低成本、现金流充足的头部养殖企业将率先实现盈利，例如部分头部养殖企业的养殖成本可以压至11元/公斤以内，在猪价15元/公斤的情况下，单头利润可超过400元。中小散户、高负债猪场大概率会在本轮涨价周期前被洗牌出局，高成本散户以及外购育肥户的利润空间会非常微薄，甚至可能出现小幅亏损。，养殖户需重点关注农业农村部每月发布的
2026年生猪养殖确实面临产能过剩风险，主要受当前能繁母猪存栏量过高和消费需求疲软的双重影响。2025年6-8月全国能繁母猪存栏量连续三个月超过4100万头（农业农村部监测数据），远超3800万头的合理区间。按照生猪养殖周期推算，这批存栏将在2026年形成出栏高峰，预计3月生猪供应量同比增加12.8%。3月规模猪企计划出栏1374万头，环比增长17.6%，创下去年10月以来新高。
春节后消费呈现三个特征：一是家庭腌腊制品库存消化缓慢；二是气温回升减少肉类消费；三是禽肉替代效应明显（3月白羽肉鸡出栏均价维持低位）。3月样本屠宰场开工率仅27.88%，较去年同期下降5.3个百分点，白条肉批发市场日均成交量明显下滑。
2026年3月12日生猪（外三元）价格跌至10.30元/公斤，较年初高点下降22.2%，养殖端普遍陷入深度亏损。但根据产能周期规律，若持续淘汰低效产能，预计三季度可能迎来价格回升。养殖户需重点关注农业农村部每月发布的《生猪生产信息》，及时调整存栏结构。
二、2026年生猪价格会出现上涨行情吗